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Cracker di quinoa e canapa

Name: Cracker di quinoa e canapa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Quinoa; 1 cucchiaio Il sale; 30 g Olio d'oliva; 250 ml. acqua fresca; 1 cucchiaio Pane speziato; 40 g Sesamo; 40 g semi di lino macinati; 30 g Semi di cumino nero; 40 g Semi di canapa decorticati; 50 g Semi di girasole

Facile 2 dicembre 2020

Tempo di preparazione:

15 min

Tempo di cottura:

25 min

Questi cracker sono la base ideale per le vostre salsine preferite.

Ingredienti per

100 g	Quinoa
1 cucchiaio	Il sale
30 g	Olio d'oliva
250 ml.	acqua fresca
1 cucchiaio	Pane speziato
40 g	Sesamo
40 g	semi di lino macinati
30 g	Semi di cumino nero
40 g	Semi di canapa decorticati
50 g	Semi di girasole

Passaggio 1/7
Macinare la quinoa fino a ridurla in farina in un frullatore ad alta potenza.
Passaggio 2/7
Mescolare la quinoa macinata in una ciotola con il sale, il condimento per il pane, l'olio, l'acqua e i semi di lino.
Passaggio 3/7
Mescolare i semi in un'altra ciotola.
Passaggio 4/7
Mescolare 2/3 della miscela di semi con l'impasto.
Passaggio 5/7
Stendere la pasta in modo sottile e veloce su 2 teglie con carta da forno e cospargere con i semi rimanenti.
Passaggio 6/7
Mettere in forno preriscaldato (forno a convezione, 160 °C) per 10 minuti.
Passaggio 7/7
Tagliare i cracker a pezzetti e infornare per 20-25 minuti fino a quando non saranno croccanti.