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Tofu-Rosso-Bowl

Name: Tofu-Rosso-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Tofu Rosso; 1 Tazza/e Bulgur; 50 g Oliven; 150 g Pomodori secchi; 2 Spighe di pomodori ciliegini; 1 pugno/i Pinoli (tostati); 1 mz. Rucola; 1 pugno/i Basilico; 2 cucchiaio Olio d'oliva; 3 cucchiaio Balsamico Creme; 2 cucchiaio Balsamico-Essig; 1 presa/e Il sale; 1 presa/e Pepe

Facile 24 febbraio 2021

Tempo di preparazione:

15 min

Tempo di cottura:

15 min

Questa ciotola vegana contiene un delizioso condimento al balsamico ed è guarnita con pinoli.

Ingredienti per

200 g	Tofu Rosso
1 Tazza/e	Bulgur
50 g	Oliven
150 g	Pomodori secchi
2	Spighe di pomodori ciliegini
1 pugno/i	Pinoli (tostati)
1 mz.	Rucola
1 pugno/i	Basilico
2 cucchiaio	Olio d'oliva
3 cucchiaio	Balsamico Creme
2 cucchiaio	Balsamico-Essig
1 presa/e	Il sale
1 presa/e	Pepe

Passaggio 1/7
Tagliare il tofu rosso a strisce e friggerlo in una padella.
Passaggio 2/7
Cuocere il bulgur nel brodo vegetale.
Passaggio 3/7
Lavare le verdure fresche.
Passaggio 4/7
Tostare i pinoli in una padella asciutta fino a doratura.
Passaggio 5/7
Disporre il bulgur al centro di un piatto profondo e distribuirvi intorno gli altri ingredienti.
Passaggio 6/7
Mescolare l'olio d'oliva, l'aceto balsamico e il basilico fresco tritato grossolanamente e versare sulla ciotola.
Passaggio 7/7
Guarnire con crema di balsamico e foglie di basilico.