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Torta soffice ai semi di papavero con noci e senza farina

Name: Torta soffice ai semi di papavero con noci e senza farina
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 1 presa Il sale; 5 Proteine; 1 Ei; 180 g Burro; 5 Tuorlo d'uovo; 200 g Mohn; 200 g Noci; 200 g Zucchero di fiori di cocco; 0.5 cucchiaio Polvere di vaniglia; 1 Punta di coltello Chiodi di garofano; 0.5 cucchiaio Cannella; 1 presa Zenzero

Medio 25 novembre 2019

Tempo di preparazione:

20 min

Tempo di cottura:

40 min

Questa torta riempie di calore nelle giornate fredde.

Ingredienti per

1 presa	Il sale
5	Proteine
1	Ei
180 g	Burro
5	Tuorlo d'uovo
200 g	Mohn
200 g	Noci
200 g	Zucchero di fiori di cocco
0,5 cucchiaio	Polvere di vaniglia
1 Punta di coltello	Chiodi di garofano
0,5 cucchiaio	Cannella
1 presa	Zenzero

Passaggio 1/8
Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore e inferiore (165°C forno a convezione). Posizionare la griglia al centro e foderare una tortiera con carta da forno.
Passaggio 2/8
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Passaggio 3/8
In una seconda ciotola, mescolare il tuorlo, l'uovo intero, il burro ammorbidito e lo zucchero.
Passaggio 4/8
Aggiungere le noci macinate, i semi di papavero e le spezie a cucchiaiate e mescolare bene.
Passaggio 5/8
Infine, incorporare l'albume sbattuto e versare nello stampo preparato.
Passaggio 6/8
Cuocere per circa 40 minuti. Se la torta dovesse dorarsi troppo velocemente, abbassare la temperatura e coprire la torta con un foglio di alluminio.
Passaggio 7/8
Lasciare raffreddare leggermente, estrarre dalla teglia con la carta da forno e lasciare raffreddare.
Passaggio 8/8
Se si desidera, cospargere con una miscela di cannella e zucchero di cocco.