Cannella "Cinnamomum Ceylanicum" del Madagascar bio | 500 g

11,50 €*

23,00 €* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Macinata finemente
Aroma di cannella delicato e piacevolmente dolce
Cannella di alta qualità della pregiata varietà Ceylon
100% da agricoltura biologica 100%
Per quel tocco di cannella nelle vostre ricette

Varianti

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La cannella non è tutta uguale! Per questo motivo, abbiamo scelto di inserire nella nostra gamma la cannella macinata proveniente da agricoltura biologica. Dopotutto, non è una novità che selezioniamo solo i prodotti migliori per voi. Allora, cosa state aspettando? Provate subito la nostra cannella bio e perfezionate i piatti dolci e salati con la spezia tuttofare per eccellenza.

Ricette con la cannella? Non solo durante il periodo natalizio!

Che si tratti di dolci alla cannella, mele al forno, cinnamon roll, marmellata di prugne o pan di zenzero, la cannella è la spezia che non può mancare in nessuna pasticceria natalizia. Ma ridurne il suo impiego solo alle preparazioni natalizie sarebbe davvero uno spreco di potenziale. Amate i sapori orientali? Provate a perfezionate le pietanze salate come la carne o il curry con la nostra cannella. E non dimenticate la classica combinazione fiocchi d'avena e cannella in un porridge caldo o per una overnight oats. Chi può resistere a tutte queste prelibatezze?

Dall'albero della cannella a spezia macinata

Da dove proviene la spezia di quel colore marrone caldo e intenso e gusto piacevolmente dolce con cui spesso spolveriamo il nostro porridge? Per preparare la cannella in polvere, occorre macinare i bastoncini di cannella. Questi ultimi non sono altro che la corteccia arrotolata degli alberi di cannella, appartenenti alla famiglia dell'alloro.

Acquista cannella di Ceylon bio

Da KoRo è possibile acquistare cannella in qualità biologica. L'aroma fine e leggermente dolce ha convinto finora tutti gli appassionati di cannella, parola d'onore di KoRo. Ma non è tutto: poiché con le nostre confezioni più grandi saltiamo fasi commerciali, trasferendo il vantaggio di prezzo che ne deriva direttamente a voi. Provatela e lasciatevi convincere dalla nostra cannella biologica.

Codice prodotto:	GEWUERZ_020
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	31.05.2027
Origine	Madagaskar
Origine bio	Agricoltura non UE
Contenuto	0.5 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260335836132
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Organismo di controllo biologico & Origine bio	DE-ÖKO-003
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dal calore
Ingredienti	100 % cannella (Cinnamomum Ceylanicum)* *da agricoltura biologica
Contaminazione crociata	Può contenere tracce di SENAPE
Denominazione di vendita	Cannella Celyon macinata dal Madagascar
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

Impatto climatico

Da KoRo, per comprendere meglio l'impatto dei nostri prodotti sull'ambiente, analizziamo le emissioni di gas serra ad essi connesse, tra cui CO2, metano e protossido di azoto. Queste emissioni sono calcolate come CO2 equivalenti e tengono conto della produzione e delle altre attività legate al prodotto. Condividendo con voi queste informazioni, intendiamo mettervi nelle condizioni di prendere decisioni di acquisto informate e aiutarvi a comprendere meglio la vostra impronta carbonica. Inoltre, intendiamo utilizzare queste preziose informazioni per migliorare le nostre filiere di fornitura e ridurre il nostro impatto ambientale in futuro.

Emissioni CO₂ per prodotto

Per facilitare il lavoro del nostro team di sostenibilità, abbiamo collaborato con l'azienda Cozero. Ci supportano nel calcolo delle emissioni di CO2 dei nostri prodotti grazie al loro software di decarbonizzazione. Infatti, i nostri prodotti passano attraverso molte fasi prima di arrivare nella vostra dispensa o nel vostro piatto, quindi ci sono molti fattori da prendere in considerazione: produzione, imballaggio e logistica, giusto per citare le fasi più importanti.

Prodotto
Imballaggio
Logistica

Emissioni di CO₂ dei prodotti a confronto

Vuoi vedere come si comportano i tuoi snack preferiti rispetto ad altri prodotti in termini di impronta di carbonio? Ecco la risposta! Per creare un confronto, abbiamo calcolato le emissioni di CO₂ per 1 kg dei nostri prodotti e le abbiamo confrontate con altri prodotti che finiscono ogni giorno nel piatto di molte persone, come il formaggio, il tofu e molto altro. Abbiamo incluso anche il caffè come bevanda da confrontare. Quindi, che si tratti del tuo snack preferito o di un ingrediente che tanto ami, puoi vedere esattamente come si comporta nella classifica "CO₂ per kg di prodotto".

Confronto delle emissioni di CO₂ per prodotto al kg

Disclaimer: metodi diversi (prodotti a confronto): le emissioni di CO2 dei prodotti non-koRo provengono da una bancadati diversa dalla nostra. Pertanto, potrebbero esserci differenze tra i metodi di valutazione utilizzati.

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Varietà e origine

Ceylon

Bei Ceylon-Zimt handelt es sich um die ursprüngliche Form von Zimt. Es wird aus den Innenrinden des Cinnamomum verum Baumes hergestellt. Je dünner die Rinde, desto feiner und aromatischer ist der Zimtgeschmack. Der Geschmack von Ceylon-Zimt ist edler, aromatischer und weniger scharf als Cassia-Zimt.

La cannella è una spezia molto antica, originaria dell'Asia. Gli alberi di cannella sono coltivati in piantagioni, da dove viene raccolta la cannella subito dopo la stagione delle piogge, poiché la corteccia è fresca e umida e può essere facilmente staccata. La qualità del bastoncino di cannella si misura in Ekelle e si basa su criteri di consistenza e colore. La cannella di qualità più elevata al mondo viene classificata con Ekelle 00000, poi la qualità scende a Ekelle 0 fino a Ekelle 1, 2, 3 e 4.

Produzione

Un normale Natale in casa KoRo

Biscottini di Natale appena sfornati, panforte e panettone: la nostra cannella Cassia è l'emblema dei dolci del periodo natalizio. In realtà, da noi di KoRo non mancano golosi colleghi che aprono una scatola di biscotti natalizi anche a giugno!

La storia della cannella Cassia inizia qui

La pianta appartiene alla famiglia dell'alloro ed è originaria della Cina. Tuttavia, la pianta odorosa di cannella è oggi coltivata in molti paesi; la nostra cannella cassia proviene dall'Indonesia.

Raccolta a mano

Nessuna macchina sarebbe capace di fare un lavoro così accurato! La cannella che hai appena usato per aromatizzare la tua crema o il tuo budino viene raccolta a mano! Infatti, la corteccia della cannella Cassia deve essere rimossa a mano e poi ripulita dai suoi strati esterni. Quando si asciuga, si arrotola da sola in un bastoncino di cannella.

La cannella è tutta uguale! Errore!

Cassia e Ceylon: entrambe sono considerate cannella. Tuttavia, le due spezie non solo differiscono leggermente nel sapore e nel contenuto di cumarina, ma anche nella forma! La corteccia fine dell'albero di cannella di Ceylon si arrotola come un sigaro, mentre la cannella di Cassia ha un aspetto più simile a un tubicino.

Il magazzino delle delizie

A questo punto la cannella viene raccolta, essiccata, macinata e confezionata. Riposa nel nostro magazzino in ottima compagnia, vicino a tanti snack deliziosi. Ti è venuta voglia di metterla nel carrello e portartela a casa?

Sviluppo dei prezzi

Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo

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Domande frequenti: Cannella "Cinnamomum Ceylanicum" del Madagascar bio | 500 g

Cerca nella sezione FAQ:

Posso mangiare la cannella di Ceylon durante la gravidanza?

Si dice che la cannella abbia un effetto di promozione del lavoro, ma questo si nota solo con una quantità molto grande di cannella. La cannella in grandi quantità può portare a effetti collaterali. Tuttavia, la varietà Ceylon in particolare non è un problema per la maggior parte delle donne se presa con moderazione. Tuttavia, vi raccomandiamo di consultare il vostro medico.

Il mio bambino può mangiare cannella di Ceylon biologica?

Sì e no - la cannella di Ceylon è sicuramente una scelta migliore per il tuo bambino a causa del suo minore contenuto di cumarina. Tuttavia, solo piccole quantità di cannella sono sufficienti per causare danni duraturi al vostro bambino. Vi raccomandiamo quindi di non dare al vostro bambino la cannella di Ceylon biologica.

La nostra cannella di Ceylon macinata è vegana?

Naturalmente, la nostra cannella organica di Ceylon è completamente vegana. A parte la cannella macinata, non c'è letteralmente nulla nel sacchetto, quindi la spezia è puramente vegetale.

Come si conserva la cannella?

Affinché la cannella conservi il suo aroma intenso il più a lungo possibile, è necessario conservare la spezia in un luogo fresco e asciutto. I nostri barattoli a palla sono ideali per questo scopo.

La nostra cannella di Ceylon è biologica?

Naturalmente, la nostra cannella proviene da agricoltura biologica.

Qual è la quantità massima di cannella che si dovrebbe consumare al giorno?

Secondo le autorità tedesche, il limite massimo di consumo di cannella è di circa 600 g all'anno. Questo corrisponde a circa 1,6 g al giorno.

Cos'ha di speciale la cannella di Ceylon biologica macinata di KoRo?

La nostra cannella di Ceylon ha un aroma meravigliosamente delicato e piacevolmente dolce. Dato che abbiamo già pensato che questa cannella convincerà ogni amante della cannella, la spezia arriva a casa tua nella pratica confezione vantaggio da 500 g. Così puoi condividere la tua spezia preferita con i tuoi familiari o coinquilini senza preoccuparti che il tuo prossimo porridge finisca la cannella. Come se non bastasse, ci riforniamo di cannella da fattorie biologiche. Se questo non è un argomento sufficiente per la nostra deliziosa cannella, non sappiamo cosa lo sia.

Posso mangiare cannella di Ceylon biologica durante l'allattamento?

Bisogna anche fare attenzione alla cannella durante l'allattamento, perché grandi quantità di questa spezia possono portare a effetti collaterali. Vi raccomandiamo quindi di consultare il vostro medico.

Come si fa la cannella?

Per produrre la cannella, la corteccia dell'albero di cannella viene spogliata degli strati esterni. La cannella di Ceylon è raccolta in strati molto sottili di corteccia, che sono poi incollati insieme in modo che il loro aspetto assomigli ad un sigaro. I bastoncini di cannella vengono poi essiccati e macinati in polvere di cannella. Piuttosto fico, vero?