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Saftiges Bananenbrot

Facile 14 febbraio 2024
Tempo di preparazione:
10 min
Tempo di riposo/cottura
30 min

Nichts geht doch über ein schönes saftiges Bananenbrot. Am besten noch mit ein wenig Nussmus drauf. Ein idealer Snack, wie wir während der Pandemie gelernt haben!

4 große Bananen
3 Eier
1,5 cucchiaio Mandelmus
1,5 cucchiaio Mandelmus
1,5 cucchiaio Mandelmus
1 cucchiaio Honig
50 ml. Haferdrink
1 Vanilleschote
1 cucchiaio Backpulver
150 g Haferflocken
50 g gemahlene Mandeln
1 presa Meersalz
2 cucchiaio Zimt
  • Passaggio 1/5

    Backofen auf 180 Grad vorheizen. Drei der Bananen mit einer Gabel zerdrücken, mit allen flüssigen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.

  • Passaggio 2/5

    Alle trockenen Zutaten vermengen, in die Schüssel hinzugeben und ebenfalls gut verrühren.

  • Passaggio 3/5

    Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingeben. Die letzte Banane halbieren und auf den Teig legen.

  • Passaggio 4/5

    Bananenbrot für 30–35 Minuten backen.

  • Passaggio 5/5

    Abkühlen lassen und genießen. Schmeckt zum Frühstück, zur Kaffeepause, zum Abendessen und zwischendurch. Was auch lecker ist: Mandelmus auf ein Stück Bananenbrot streichen.

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