Baccelli di vaniglia Bourbon | 35 g

17,00 €*

485,71 €* per 1 kg

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100% vaniglia Bourbon
La spezia dolce che non può mancare
Baccelli da aprire
Nella crema pasticcera
Deliziosa anche nel porridge

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Amate il gusto della vaniglia? Ne andate matti? Benvenuti nel club! Perché per noi la vaniglia bourbon in bacche è la regina di tutte le spezie. Il suo sapore è inconfondibilmente dolce, deciso e molto aromatico. La vaniglia Bourbon è la varietà di vaniglia più produttiva e, insieme allo zafferano, è una delle spezie più costose al mondo! I nostri baccelli di vaniglia bourbon sono un vero gioiello di ogni cucina. Acquistate subito la vaniglia Bourbon in stecche e date un dolcissimo tocco ai dessert.

Estratto di vaniglia vs aroma di vaniglia

L'estratto di vaniglia si ottiene, proprio come suggerisce il nome, estraendo le sostanze aromatiche dal baccello. L'aroma di vaniglia, però, non proviene necessariamente dalla pianta perché può essere prodotto per via chimico-sintetica. La nostra vaniglia Bourbon in stecche, invece, ha quel sapore autentico e aromatico che farà la differenza nelle vostre creme pasticcere, budini, gelati e quant'altro!

Acquista vaniglia Bourbon aromatica in baccelli

Per preparare i baccelli, è sufficiente tagliarli a metà nel senso della lunghezza e raschiare il midollo. Tranquilli, i più pigri (vi capiamo, tranquilli!) possono acquistare direttamente la comoda confezione da 25 g. Piccolo insight per veri appassionati di vaniglia: i baccelli sono davvero troppo buoni per essere buttati via una volta che vengono aperti e usati. Possono ancora essere usati, per esempio, per aromatizzare lo zucchero: basta mettere 1 kg di zucchero con il baccello in un barattolo, chiuderlo bene e lasciarlo in infusione per almeno una settimana. Ecco qui lo zucchero vanigliato più buono del mondo.

Acquistare i bastoncini di vaniglia Bourbon da KoRo

Con il baccello di vaniglia bourbon si possono preparare budini, gelati, creme, biscotti, torte e crostate con una nota inconfondibile di vaniglia. Avete mai pensato di preparare a casa una cioccolata o un chai latte con un pizzico di vaniglia bourbon mentre fuori piove e siete in vena di plaid e divano? Bene, prepara questa coccola vanigliata in men che non si dica, aromatizzando qualsiasi bevanda calda con i baccelli in infusione. Ordinate subito le bacche di vaniglia Bourbon online!

Codice prodotto:	VAN_003
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	31.12.2026
Origine	Madagaskar
Contenuto	0.035 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260654781731
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.
Ingredienti	100% vaniglia
Denominazione di vendita	Baccelli di vaniglia Bourbon
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

	Baccelli di vaniglia Bourbon \| 35 g	Vaniglia Bourbon in polvere \| 25 g
Recensioni	(64)	(136)
Prezzo	17,00 €*	19,50 €*
Numero prodotto	VAN_003	VAN_004
Contenuto	0,035 kg	0,025 kg
Prezzo base	485,71 €* / 1 kg	780,00 €* / 1 kg
koro_food_origin_countries	Madagaskar	Madagaskar
Ingredienti	100% vaniglia	100% vaniglia

Varietà e origine

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Namen Bourbon-Vanille bekannt ist. Sie ist die am weitesten verbreitete Art und macht etwa 95% der weltweiten Produktion aus. Heute wird sie überwiegend auf Madagaskar angebaut.

2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.

Produzione

Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Sviluppo dei prezzi

Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo

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Domande frequenti: Baccelli di vaniglia Bourbon | 35 g

Cerca nella sezione FAQ:

Posso mangiare la vaniglia Bourbon KoRo durante la gravidanza?

In linea di principio, non vediamo alcun problema se durante la gravidanza ti capita di prendere un budino alla vaniglia o altri dolci simili alla vaniglia di tanto in tanto. Tuttavia, dovreste chiedere il parere del vostro medico prima di mangiarli.

Gli animali possono mangiare le bacche di vaniglia bourbon?

Vi sconsigliamo di usare la vaniglia per le preparazioni di cibo dei tuoi animali. In ogni caso consulta il veterinario per sicurezza.

Da dove vengono i baccelli di vaniglia bourbon di KoRo?

Le nostre bacche di vaniglia Bourbon aromatiche provengono dal Madagascar.

Come si usano le bacche di vaniglia?

Puoi aromatizzare i tuoi dolci preferiti con la polpa, basta raschiare bene il bacello aprendolo a metà. Provala anche nel caffè, cacao o chai latte - non ci sono limiti alla vostra immaginazione! Se sei un grande fan della vaniglia prova anche la deliziosa fava tonka! Molto simile alla bacca di vaniglia ma leggermente più delicata.

Qual è la durata di conservazione delle bacche di vaniglia Bourbon KoRo?

La durata minima di conservazione nella confezione originale sigillata è di 12 mesi dalla data di produzione. Dovresti conservare i baccelli al riparo dalla luce e a temperatura ambiente.