(0) Tradotta automaticamente

Insalata di lenticchie e quinoa

Name: Insalata di lenticchie e quinoa
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Quinoa; 100 g Lenti; 1 pz. Cipollotto; 100 g Ceci; 0.5 pz. Limone; 1 pz. Gurke; 1 pz. Carote; 20 g Tahini; 2 pz. Ravanello; 2 cucchiaio sciroppo d'agave; 1 pugno/i Miscela di insalate; 0 a bisogno Il sale; 4 cucchiaio Aceto di vino bianco; 0 a gusto fiocchi di peperoncino; 0 a bisogno Pepe

Facile 23 giugno 2021

Tempo di preparazione:

30 min

Perfetto per la fame tra un pasto e l'altro: Insalata di lenticchie e quinoa con carote, cetrioli, cipollotti e ravanelli.

Ingredienti per

150 g	Quinoa
100 g	Lenti
1 pz.	Cipollotto
100 g	Ceci
0,5 pz.	Limone
1 pz.	Gurke
1 pz.	Carote
20 g	Tahini
2 pz.	Ravanello
2 cucchiaio	sciroppo d'agave
1 pugno/i	Miscela di insalate
0 a bisogno	Il sale
4 cucchiaio	Aceto di vino bianco
0 a gusto	fiocchi di peperoncino
0 a bisogno	Pepe

Passaggio 1/5
Cuocere le lenticchie e la quinoa secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Passaggio 2/5
Tagliare a pezzetti la carota, il cetriolo, il cipollotto e il ravanello.
Passaggio 3/5
Spremere il limone e mescolarlo con tahini, sciroppo d'agave e un po' d'acqua. Condire con sale, pepe e peperoncino.
Passaggio 4/5
Mescolare tutti gli ingredienti, tranne la lattuga, e aggiungere l'aceto di vino bianco.
Passaggio 5/5
Disporre l'insalata di lenticchie e quinoa finita sulla lattuga.