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Gyros di soia con fagioli

Name: Gyros di soia con fagioli
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 3 cucchiaio Fagioli neri; 60 g Trito di soia, grossolano; 1 pz. Cipolla; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaio Cumino; 1 cucchiaio Paprika affumicata in polvere; 1 presa Pepe; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 1 presa Il sale

Facile 5 ottobre 2019

Tempo di preparazione:

10 min

Tempo di cottura:

5 min

È possibile preparare le polpette di soia in modo che si avvicinino molto al gyros. Una ricetta per i vegani e per tutti gli altri.

Ingredienti per

3 cucchiaio	Fagioli neri
60 g	Trito di soia, grossolano
1 pz.	Cipolla
1 cucchiaio	Salsa di soia
1 cucchiaio	Cumino
1 cucchiaio	Paprika affumicata in polvere
1 presa	Pepe
1 cucchiaio	Olio d'oliva
1 presa	Il sale

Passaggio 1/4
Versare acqua calda sulle cotolette di soia e lasciarle in ammollo per circa 10 minuti. Quindi versare l'acqua e strizzare bene le cotolette di soia.
Passaggio 2/4
Tagliare la cipolla ad anelli sottili.
Passaggio 3/4
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Soffriggervi le cotolette di soia e la cipolla.
Passaggio 4/4
Aggiungere la salsa di soia, le spezie e i fagioli neri e soffriggere per altri 5 minuti fino a quando non saranno croccanti.