Con questi bocconcini di datteri e nocciole potrete stupire amici e parenti, perché le palline sembrano vere e proprie opere d'arte. Ma sono comunque veloci da preparare!
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Passaggio 1/9
Iniziate con le nocciole caramellate: Scaldare lo zucchero, la cannella e l'acqua in una casseruola, mescolando di tanto in tanto.
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Passaggio 2/9
Tritare grossolanamente le nocciole e unirle al composto di acqua e zucchero.
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Passaggio 3/9
Mescolare finché lo zucchero non inizia a cristallizzare.
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Passaggio 4/9
Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare per 1-2 minuti. Le nocciole caramellate vengono utilizzate per ultime come rivestimento delle palline.
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Passaggio 5/9
Macinare gli ingredienti rimanenti in un frullatore.
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Passaggio 6/9
Formare con l'impasto delle palline strette e sode e schiacciarvi dentro una nocciola intera.
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Passaggio 7/9
Passare le palline nelle nocciole caramellate.
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Passaggio 8/9
Mettere le palline finite in frigorifero per 1-2 ore.
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Passaggio 9/9
Ricoprire con il cioccolato fuso e raffreddare nuovamente per 20-30 minuti.
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