Tè matcha Yujin bio | 30 g

15,00 €*

500,00 €* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Qualità premium, grado cerimoniale
Colore verde acceso
100% da agricoltura biologica controllata

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30 g

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Già nel VI secolo i cinesi riconobbero il potenziale della polvere verde brillante matcha, utilizzata come pianta medicinale. Ma fu solo quando alcuni monaci buddisti emigrarono in Giappone che portarono con sé i semi della pianta del tè. Così, il matcha, che era ormai caduto nel dimenticatoio, ha goduto di una nuova popolarità. I monaci bevevano il tè matcha soprattutto durante le loro lunghe meditazioni.

La polvere di Matcha viene estratta dalla pianta del tè. Inizialmente la coltivazione è identica a quella seguita per gli altri tipi di tè. Tuttavia, la pianta del tè viene ombreggiata durante la produzione del matcha. Perché si fa così? La pianta viene ombreggiata per aumentare la produzione di clorofilla e aminoacidi. Inoltre, così facendo, la piantagione trae le sue sostanze nutritive principalmente dal terreno. Questo conferisce al tè il suo sapore unico e il suo colore verde. Dopo la raccolta, le foglie di tè vengono essiccate e poi macinate tradizionalmente in un mulino di pietra.

Poiché matcha non è un termine protetto e si traduce come "tè macinato", esistono molte qualità diverse. In generale, si distingue tra qualità cerimoniale, premium e da cucina. Il nostro Matcha Yuijn giapponese appartiene alla qualità cerimoniale e risplende di un colore verde brillante. Potete gustarlo puro o utilizzarlo come ingrediente per il vostro muesli o per le palline snack fatte in casa.

La qualità Matcha Ceremony è particolarmente apprezzata anche come ingrediente di alta qualità per la gastronomia. Il sapore è leggermente amaro e ricorda l'erba fresca. Con lo Yuijn, voi e i vostri amici potrete evocare il vostro maestro Zen interiore.

Codice prodotto:	MATCHA_002
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	18.07.2026
Origine	Giappone
Origine bio	Nicht EU Landwirtschaft
Contenuto	0.03 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260335838372
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Organismo di controllo biologico & Origine bio	DE-ÖKO-022
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione	Conservare in frigorifero ben chiuso.
Ingredienti	100 % Tencha* *da agricoltura biologica
Denominazione di vendita	Tencha (tè verde) biologico macinato
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

Tè matcha Yujin bio | 30 g - post del blog correlati

🗓 05/07/19

Cosa fare con il matcha?

Tutto in verde: cucinare, cuocere, bere e molto altro! Abbiamo idee su cos'altro si può fare con la polvere verde.

👤 Laura Wittmann

Sviluppo dei prezzi

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Domande frequenti: Tè matcha Yujin bio | 30 g

Cerca nella sezione FAQ:

Per quanto tempo si può conservare il Matcha una volta aperto?

Una volta aperto il tuo matcha, puoi conservarlo in frigorifero per almeno un mese senza perdere il sapore.

Come si prepara una tazza di Matcha?

Mescolare circa 1 grammo di polvere di matcha con un sorso di acqua fredda fino ad ottenere una pasta sottile omogenea. Questo è meglio farlo con una frusta Matcha. Poi si può aggiungere l'acqua calda a 80 gradi e continuare a mescolare vigorosamente finché non si forma un po' di schiuma.

Qual è il modo migliore per conservare il Matcha?

È meglio conservare la partita in un contenitore ermetico in frigorifero.

Il matcha contiene teeina o caffeina?

Da un punto di vista puramente chimico, queste due sostanze sono uguali - e sì, il matcha contiene caffeina. Nel tè, questo è legato ai cosiddetti flavonoidi, il che significa che la teina viene rilasciata solo nell'intestino. Con il caffè, invece, la caffeina entra nel sangue immediatamente dopo aver bevuto.

Quali sono le qualità del Matcha?

In generale, si fa una distinzione tra qualità cerimoniale, premium e da cucina. Yujin appartiene alla qualità cerimoniale, ha un sapore leggermente amaro e ricorda l'erba fresca.