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Muffin di mele con gherigli di noce

Name: Muffin di mele con gherigli di noce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Tazze Farina d'avena; 1 Tazze Farina di noci; 1 tazza Sciroppo d'acero; 1 Tazze Bevanda vegetale; 1 tazza Olio di cocco; 2 cucchiaio Yogurt (al cocco); 1 cucchiaio Polvere da forno; 1 cucchiaio Cannella; 1 tazza Nocciolo di noce; 2 Mele

Facile 17 febbraio 2018

Tempo di preparazione:

10 min

Tempo di cottura:

20 min

I muffin non sono solo gustosi, ma anche belli da vedere e sono un ottimo regalo per feste, compleanni o semplicemente per una riunione intima con caffè e tè. Per questa ricetta abbiamo utilizzato una combinazione di mele, cannella e noci. Le noci conferiscono croccantezza ai muffin, la mela aggiunge una fresca nota fruttata e la cannella è la spezia che completa il tutto. Anche se siete alla ricerca di una ricetta da forno dell'ultimo minuto, vi consigliamo vivamente questi muffin alle mele.

Ingredienti per

2 Tazze	Farina d'avena
1 Tazze	Farina di noci
1 tazza	Sciroppo d'acero
1 Tazze	Bevanda vegetale
1 tazza	Olio di cocco
2 cucchiaio	Yogurt (al cocco)
1 cucchiaio	Polvere da forno
1 cucchiaio	Cannella
1 tazza	Nocciolo di noce
2	Mele

Passaggio 1/4
Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.
Passaggio 2/4
Ungere una teglia per muffin o foderare dei pirottini e distribuirvi la pastella in modo uniforme.
Passaggio 3/4
Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i muffin non saranno dorati.
Passaggio 4/4
Lasciare raffreddare e gustare i muffin alle mele.