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Quinoa cremosa con zucca

Name: Quinoa cremosa con zucca
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 presa Pepe; 1 pz. Zucca di Hokkaido; 1 presa Il sale; 1 pugno/i rosmarino; 1 tazza Quinoa bianca biologica; 2 cucchiaio Sesamo biologico (Tahin); 2 tazza Acqua; 1 presa Cumino; 2 cucchiaio Fiocchi di lievito

Facile 27 ottobre 2018

Tempo di preparazione:

25 min

Tempo di cottura:

30 min

Finalmente è di nuovo tempo di zucca. Dopo una lunga passeggiata autunnale attraverso boschi di latifoglie colorate, la quinoa cremosa con la zucca vi riscalda dall'interno e crea l'atmosfera perfetta per la parte più intima della giornata.

Ingredienti per

1 presa	Pepe
1 pz.	Zucca di Hokkaido
1 presa	Il sale
1 pugno/i	rosmarino
1 tazza	Quinoa bianca biologica
2 cucchiaio	Sesamo biologico (Tahin)
2 tazza	Acqua
1 presa	Cumino
2 cucchiaio	Fiocchi di lievito

Passaggio 1/5
Tagliare la zucca Hokkaido a cubetti e condirla con sale, pepe, rosmarino e cumino.
Passaggio 2/5
Infornare la zucca a 180°C per 30 minuti.
Passaggio 3/5
Lavare la quinoa e cuocerla a fuoco medio per 15 minuti.
Passaggio 4/5
Mescolare la pasta di sesamo e i fiocchi di lievito.
Passaggio 5/5
Aggiungere la zucca già cotta e condire con sale e pepe.