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Insalata di couscous con verdure

Facile 4 febbraio 2018
Tempo di preparazione:
10 min
Tempo di cottura:
10 min

L'insalata di couscous è ideale per il pranzo in ufficio o come alternativa più eccitante alla semplice insalata di pasta al barbecue. È veloce da preparare e perfetta da portare con sé.

75 g Couscous
1 pz. Paprika
1 mz. Petersilie
1 pz. cipolla rossa
2 cucchiaio Polpa di pomodoro
1 presa Il sale
1 cucchiaio Olio d'oliva
40 ml. Succo di limone
  • Passaggio 1/6

    Preparare il couscous secondo le istruzioni della confezione.

  • Passaggio 2/6

    Mescolare il couscous con i peperoni, la cipolla rossa e il prezzemolo.

  • Passaggio 3/6

    Aggiungere il concentrato di pomodoro.

  • Passaggio 4/6

    Salare il cuscus.

  • Passaggio 5/6

    Aggiungere il succo di limone e l'olio d'oliva e mescolare bene l'insalata di couscous.

  • Passaggio 6/6

    Guarnire l'insalata con il prezzemolo prima di mangiarla.

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