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Lava cake alle patate dolci

Facile 29 giugno 2021
Tempo di preparazione:
20 min
Tempo di cottura:
12 min
Tempo di riposo/cottura
1 h

Godetevi una rivisitazione moderna della classica Lava Cake! Con farina di patate dolci, burro di nocciole e gocce di cioccolato fondente.

  • Passaggio 1/4

    Mescolate tutti gli ingredienti secchi. Aggiungete la crema di nocciole e 2-3 cucchiai di bevanda vegetale e impastate bene il composto fino a ottenere un impasto modellabile. Lasciate riposare in frigorifero per circa 1 ora.

  • Passaggio 2/4

    Nel frattempo, foderate la teglia rotonda con carta da forno. Se necessario, tagliate la carta da forno su misura.

  • Passaggio 3/4

    Per il ripieno, sciogliete le gocce di cioccolato con xilitolo a bagnomaria e mescolatele con la patata dolce cotta e il resto della bevanda vegetale.

  • Passaggio 4/4

    Versate il composto nello stampo foderato, farcitelo con il ripieno e lasciate riposare in frigorifero per circa 1 ora. Quindi cuocete in forno ventilato a circa 180°C per circa 12 minuti e servite tiepida.

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