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Palline di cocco

Name: Palline di cocco
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pz. Date; 4 cucchiaio Noce di cocco; 100 g Scaglie di cocco; 100 g mandorle macinate; 2 cucchiaio Bevanda vegetale o acqua; 50 g mandorle tritate

Facile 19 febbraio 2024

Tempo di preparazione:

10 min

Palline ariose e leggere che vi delizieranno in qualsiasi periodo dell'anno.

Ingredienti per

4 pz.	Date
4 cucchiaio	Noce di cocco
100 g	Scaglie di cocco
100 g	mandorle macinate
2 cucchiaio	Bevanda vegetale o acqua
50 g	mandorle tritate

Passaggio 1/3
Mettere nel frullatore i datteri, la purea di cocco, le scaglie di cocco, le mandorle macinate e 2 cucchiai di liquido (bevanda vegetale o acqua) e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2/3
Aggiungere le mandorle tritate e impastare bene.
Passaggio 3/3
Formare delle palline con le mani inumidite e, a scelta, rotolarle nelle scaglie di cocco.