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Bananenbrot

Facile 14 febbraio 2024
Tempo di preparazione:
15 min
Tempo di cottura:
45 min

Dieses Bananenbrot eignet sich perfekt als Frühstück mit etwas Nussmus, Marmelade oder auch einfach pur.

4 pz. reife Bananen
1 cucchiaio Leinsamen
3 cucchiaio Wasser
250 g Haferflocken
150 g Cashewkerne
3 cucchiaio Backpulver
1 presa Salz
1 presa Zimt
150 ml. Haferdrink
75 ml. Ahornsirup
1 cucchiaio Kokosöl
1 pugno/i optionales Topping: Nüsse
  • Passaggio 1/6

    Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Leinsamen mit dem Wasser vermischen und beiseite stellen.

  • Passaggio 2/6

    Die Haferflocken und die Cashewkerne in einem Mixer klein mahlen. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.

  • Passaggio 3/6

    Nun drei der Bananen und alle flüssigen Zutaten in den Mixer geben und pürieren.

  • Passaggio 4/6

    Danach beide Massen miteinander zu einem glatten Teig vermischen und das Leinsamen-Ei unterheben.

  • Passaggio 5/6

    Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben, als Topping ein paar Nüsse und eine weitere Banane platzieren und ca. 45 min backen.

  • Passaggio 6/6

    Dieses Bananenbrot eignet sich auch perfekt als Frühstück mit etwas Nussmus, Marmelade oder auch einfach pur.

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