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Vegane Carbonara mit Bacon Bites

Name: Vegane Carbonara mit Bacon Bites
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pacco Vegane Mühlen Bacon Bites; 130 g Pasta; 200 g vegane Kochsahne; 0.5 cucchiaio Kurkuma; 1 gelbe Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 0.5 Zitrone; 2 cucchiaio Hefeflocken; 1 cucchiaio Kala Namak; 0 un po' Salz & Pfeffer; 0 un po' frische Petersilie

Facile 14 gennaio 2025

Tempo di preparazione:

30 min

Tempo di cottura:

30 min

Lust auf eine cremige und herzhafte Pasta, die ohne klassischen Bacon und Sahne auskommt, aber trotzdem absolut überzeugt? Diese vegane Carbonara liefert Dir genau das – voller Geschmack, cremiger Soße und knusprigen veganen Bacon. Perfekt für einen gemütlichen Abend. 

Ingredienti per

1 pacco	Vegane Mühlen Bacon Bites
130 g	Pasta
200 g	vegane Kochsahne
0,5 cucchiaio	Kurkuma
1	gelbe Zwiebel
3	Knoblauchzehen
0,5	Zitrone
2 cucchiaio	Hefeflocken
1 cucchiaio	Kala Namak
0 un po'	Salz & Pfeffer
0 un po'	frische Petersilie

Passaggio 1/5
Die veganen Mühlen Bacon Bites nach Packungsanweisung zubereiten.
Passaggio 2/5
Währenddessen die Pasta al dente kochen.
Passaggio 3/5
In einer separaten Pfanne Zwiebeln glasig dünsten und kurz darauf den Knoblauch dazugeben und 2–3 Minuten rösten.
Passaggio 4/5
Mit der veganen Sahne ablöschen und 2–3 Kellen Pastawasser unterrühren. Mit Kala Namak, Hefeflocken, Kurkuma, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verfeinern.
Passaggio 5/5
Die Pasta zur Soße geben, etwa 3/4 des Bacons unterrühren und alles gut vermengen. Auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Bacon und frischer Petersilie garnieren. Erneut mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.