Vecchio stile un corno: gli stufati sono tornati di moda! I nostri stufati di verdure invernali sono una ricetta che vi terrà al caldo nei prossimi mesi.
| 1 cucchiaio | Fiocchi di lievito |
| 1 cucchiaio | Condimento alla paprika |
| 1 lat. | Ceci |
| 1 presa | Pepe |
| 1 lat. | pomodori passati al setaccio |
| 1 | Carota |
| 50 | Lenticchie di montagna |
| 1 pz. | Zenzero |
| 1 | Zucchini |
| 1 cucchiaio | Timiano |
| 1 cucchiaio | Semi di zucca |
| 1 | Spicchio d'aglio |
| 1 | cipolla rossa |
| 1 presa | Sale cristallino |
| 70 | Ma |
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Passaggio 1/4
Cuocere le lenticchie secondo le istruzioni della confezione.
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Passaggio 2/4
Scaldare la zucchina, la cipolla e la carota insieme ai pomodori scolati in una casseruola a fuoco medio.
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Passaggio 3/4
Aggiungere i ceci, il mais e le lenticchie e condire con le spezie rimanenti.
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Passaggio 4/4
Cuocere a fuoco lento per poco meno di 15 minuti e completare con semi di zucca e fiocchi di lievito.
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