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Insalata estiva con fragole

Facile 2 luglio 2024
Tempo di cottura:
10 min

Cosa preparare a pranzo quando fuori fa caldissimo? Vietato accendere i fornelli e mangiare un'insalata estiva con fragole essiccate e anguria!

150 g Anguria
50 g Cetriolo
50 g Alternativa vegana al formaggio stile greco
1 Menta fresca
20 g Pinoli
50 g Fragole liofilizzate
1 Lime
1 cucchiaio Olio d'oliva
  • Passaggio 1/3

    Taglia l'anguria l'alternativa vegana al formaggio a pezzetti, spezzetta le foglie di menta e affettare qualche cipollotto e il cetriolo.

  • Passaggio 2/3

    Tosta qualche pinolo per renderlo più croccante e condisci l'insalata con un po' di olio d'oliva e succo di lime.

  • Passaggio 3/3

    Aggiungi le fettine di fragola liofilizzata e gustati l'insalata più rinfrescante dell'estate!

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