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Insalata di noodle di soba con tofu croccante

Name: Insalata di noodle di soba con tofu croccante
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Cipollotto; 1 Carota; 1 pz. Rotkohl; 80 g Sobanudeln; 100 g Tofu; 1 cucchiaio Tamari; 1 cucchiaio Burro di arachidi; 1 cucchiaio Aceto di riso; 1 Paprika; 1 cucchiaio Succo di lime; 1 cucchiaio Sciroppo d'acero; 0.5 cucchiaio Zenzero macinato; 1 cucchiaio Olio di sesamo; 0.5 cucchiaio Aglio in polvere; 0.5 cucchiaio Pasta di miso; 1 pugno/i Koriander; 1 pugno/i Arachidi; 1 cucchiaio Sesamo; 2 cucchiaio Acqua

Medio 4 maggio 2019

Tempo di preparazione:

20 min

Tempo di cottura:

15 min

Se avete voglia di cucina asiatica a casa, provate questa colorata padella di noodle.

Ingredienti per

1	Cipollotto
1	Carota
1 pz.	Rotkohl
80 g	Sobanudeln
100 g	Tofu
1 cucchiaio	Tamari
1 cucchiaio	Burro di arachidi
1 cucchiaio	Aceto di riso
1	Paprika
1 cucchiaio	Succo di lime
1 cucchiaio	Sciroppo d'acero
0,5 cucchiaio	Zenzero macinato
1 cucchiaio	Olio di sesamo
0,5 cucchiaio	Aglio in polvere
0,5 cucchiaio	Pasta di miso
1 pugno/i	Koriander
1 pugno/i	Arachidi
1 cucchiaio	Sesamo
2 cucchiaio	Acqua

Passaggio 1/7
Tagliare il tofu a cubetti e cuocere in forno a 200°C per circa 15 minuti finché non diventa croccante, girando di tanto in tanto.
Passaggio 2/7
Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione.
Passaggio 3/7
Tagliare le verdure a fette sottili.
Passaggio 4/7
Mescolare gli ingredienti per il condimento.
Passaggio 5/7
Mescolare gli spaghetti cotti con il condimento, le verdure e il tofu al forno.
Passaggio 6/7
Cospargere con il coriandolo, le arachidi e i semi di sesamo.
Passaggio 7/7
Gustare l'insalata tiepida o lasciarla raffreddare.