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Cetriolini fritti

Name: Cetriolini fritti
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 5 Cetriolini sottaceto grossi; 200 ml. Olio per cucinare e friggere; 50 g Farina; 0.5 cucchiaio Paprika; 1 cucchiaio Aglio in polvere; 1 cucchiaio Pepe di Caienna; 30 g Sostituto d'uovo vegano; 60 ml. Acqua; 1 pugno/i Cornflakes; 4 cucchiaio Maionese vegana; 0.5 mz. Aneto; 1 Cetriolini sottaceto piccoli; 1 Acqua dei cetriolini; 1 presa Sale; 1 presa Pepe

Facile 13 giugno 2024

Tempo di cottura:

30 min

Cetriolini fritti? Sembra così assurdo che dovete provarlo!

Ingredienti per

5	Cetriolini sottaceto grossi
200 ml.	Olio per cucinare e friggere
50 g	Farina
0,5 cucchiaio	Paprika
1 cucchiaio	Aglio in polvere
1 cucchiaio	Pepe di Caienna
30 g	Sostituto d'uovo vegano
60 ml.	Acqua
1 pugno/i	Cornflakes
4 cucchiaio	Maionese vegana
0,5 mz.	Aneto
1	Cetriolini sottaceto piccoli
1	Acqua dei cetriolini
1 presa	Sale
1 presa	Pepe

Passaggio 1/5
Mescolare il sostituto d'uovo in polvere con l'acqua in una ciotola, mescolare la farina con le spezie in un'altra ciotola e infine sminuzzare i cornflakes in una terza ciotola.
Passaggio 2/5
Passare un cetriolino prima nella miscela di farina, poi (con pazienza) nel sostituto d'uovo e infine nei cornflakes.
Passaggio 3/5
Scaldare l'olio per friggere a fuoco vivo e friggere i cetriolini per qualche minuto fino a doratura. Scolare su carta da cucina.
Passaggio 4/5
Per preparare la salsa, frullare la maionese vegana, l'aneto, i cetriolini tagliati finemente e un goccio di acqua di cetriolo. Aggiustare di sale e pepe.
Passaggio 5/5
Tuffare i cetriolini nella slasa!