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Anguria "Tonno Tradotta automaticamente

Facile 10 agosto 2023
Tempo di cottura:
1 h
Tempo di riposo/cottura
3 h

Questo "tonno" di anguria assomiglia molto al tonno vero. All'inizio sembra insolito, ma il sapore è molto buono. Se avete voglia di un'alternativa vegana al tonno, dovete assolutamente provare questa ricetta!

1 pz. Anguria, matura e di media grandezza
2 cucchiaio Aceto di riso
2 cucchiaio Tahini
3 cucchiaio Salsa di soia
1 cucchiaio Il sale
1 pz. Succo di un limone
1 cucchiaio Sriracha
1 pz. Spicchi d'aglio
20 g Zenzero
3 cucchiaio Olio di sesamo
1 cucchiaio Chiliflocken
  • Passaggio 1/8

    Preriscaldare il forno a 180°C.

  • Passaggio 2/8

    Foderare una teglia con carta da forno

  • Passaggio 3/8

    Sbucciare l'anguria e tagliarla a "bistecche" di 4x4x2,5 cm.

  • Passaggio 4/8

    Salare le "bistecche" di anguria e distribuirle uniformemente sulla teglia rivestita di carta da forno.

  • Passaggio 5/8

    Cuocere le "bistecche" per 60 minuti nel forno preriscaldato.

  • Passaggio 6/8

    Nel frattempo, preparare la marinata: Ridurre finemente in purea tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione.

  • Passaggio 7/8

    Togliere le "bistecche" dal forno, coprirle con la marinata e lasciarle in frigorifero per almeno 3 ore (ma preferibilmente per tutta la notte) in modo che la marinata possa assorbirsi.

  • Passaggio 8/8

    Scaldare una padella antiaderente e friggere le "bistecche" di anguria per 2-3 minuti per lato, finché non diventano croccanti.

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