(0) Tradotta automaticamente

Salsa di fagioli rossi bio

Name: Salsa di fagioli rossi bio
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cucchiaio Succo di limone; 1 Spicchio d'aglio; 200 gr fagioli secchi; 1 cucchiaio Condimento alla paprika; 1 cucchiaio Cayennepfeffer; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 2 cucchiaio Acqua; 2 cucchiaio Sale cristallino; 2 gambo prezzemolo fresco

Facile 13 aprile 2019

Tempo di preparazione:

15 min

Tempo di cottura:

1:30 h

Questa salsa di fagioli è facile e veloce da preparare se avete già messo a bagno e cotto i fagioli. Si accompagna bene alle tortilla chips o a qualsiasi verdura cruda. È l'ideale per la prossima festa, perché il finger food è sempre buono! Il succo di limone si conserva in frigorifero per qualche giorno. È deliziosa anche come crema da spalmare sui panini.

Ingredienti per

2 cucchiaio	Succo di limone
1	Spicchio d'aglio
200 gr	fagioli secchi
1 cucchiaio	Condimento alla paprika
1 cucchiaio	Cayennepfeffer
1 cucchiaio	Olio d'oliva
2 cucchiaio	Acqua
2 cucchiaio	Sale cristallino
2 gambo	prezzemolo fresco

Passaggio 1/2
Mettere a bagno i fagioli in abbondante acqua per una notte. Eliminare l'acqua di ammollo e cuocere a fuoco lento con acqua fresca per circa 1,5 ore.
Passaggio 2/2
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare al massimo per 1/2 minuto. Se necessario, fermare il frullatore più volte e spingere la salsa verso il basso dai lati. Ripetere l'operazione fino a ottenere un composto molto cremoso.