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Crocchette di pollo croccanti vegane

Name: Crocchette di pollo croccanti vegane
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cucchiaio Condimento per pollo; 50 g Medaglioni di soia; 20 g Peperoni proteici (o cornflakes senza zucchero); 60 g Yogurt di soia; 1 cucchiaio Brodo vegetale; 400 ml. acqua bollente

Medio 5 gennaio 2021

Tempo di preparazione:

10 min

Tempo di cottura:

40 min

Queste crocchette croccanti convinceranno anche gli amanti della carne e sono anche ricche di proteine.

Ingredienti per

1 cucchiaio	Condimento per pollo
50 g	Medaglioni di soia
20 g	Peperoni proteici (o cornflakes senza zucchero)
60 g	Yogurt di soia
1 cucchiaio	Brodo vegetale
400 ml.	acqua bollente

Passaggio 1/5
Mettere i medaglioni in una ciotola e versarvi sopra acqua calda e brodo vegetale. Mettere un piatto sopra e lasciare riposare per 10 minuti.
Passaggio 2/5
Nel frattempo, sminuzzare le patatine e mettere lo yogurt in un piatto basso. Distribuire le patatine su un piatto.
Passaggio 3/5
Scolare i medaglioni, strizzarli leggermente e condirli con il condimento per il pollo.
Passaggio 4/5
Quindi rotolare prima nello yogurt e poi nelle patatine.
Passaggio 5/5
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi a calore superiore/inferiore per 40 minuti, finché non saranno croccanti. Nel frattempo rigirarle.