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Praline croccanti di cioccolato al burro di mandorle

Name: Praline croccanti di cioccolato al burro di mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: 80 g Mandelmus croccante; 1 cucchiaio Sciroppo d'acero; 1 cucchiaio Farina di mandorle; 200 g Cioccolato fondente (70 %); 1 presa Sale marino; 16 Piccoli stampi per muffin

Facile 22 novembre 2023

Tempo di preparazione:

20 min

Tempo di riposo/cottura

2 h

Volete scoprire un nuovo snack preferito? Provate queste deliziose praline di cioccolato al burro di mandorle. Sono anche un ottimo regalo per i vostri cari, se non sono già stati mangiati!

Ingredienti per

80 g	Mandelmus croccante
1 cucchiaio	Sciroppo d'acero
1 cucchiaio	Farina di mandorle
200 g	Cioccolato fondente (70 %)
1 presa	Sale marino
16	Piccoli stampi per muffin

Passaggio 1/7
Sciogliere metà del cioccolato fondente a bagnomaria. Versare 1-2 cucchiai di cioccolato in ogni teglia per muffin e distribuirlo sui bordi.
Passaggio 2/7
Mettere gli stampi in freezer fino a quando il cioccolato non si sarà raffreddato.
Passaggio 3/7
Mescolare il burro di mandorle, lo sciroppo d'acero e la farina di cocco o di mandorle fino a formare delle palline. Se il composto è troppo fluido, aggiungere un po' di farina.
Passaggio 4/7
Formare 16 palline e disporle in uno degli stampi per muffin sopra il cioccolato raffreddato. Assicuratevi che ci sia spazio per altro cioccolato sui lati.
Passaggio 5/7
Ora aggiungete i restanti 100 g di cioccolato a bagnomaria e riempite gli stampi per muffin con il cioccolato fuso.
Passaggio 6/7
Spargere un po' di sale (marino) su ogni pralina e lasciare raffreddare.
Passaggio 7/7
Buon divertimento!