Vegane Ofenkartoffeln deluxe: Kumpir mit veganem Bacon, cremiger Füllung und frischem Pesto. Das Rezept findest Du hier!
-
Passaggio 1/10
Den Mühlen Bacon nach Packungsanleitung zubereiten.
-
Passaggio 2/10
Die Kartoffeln gründlich waschen und mehrfach mit einer Gabel einstechen. Auf ein Backblech legen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 60-70 Minuten backen, bis sie weich sind.
-
Passaggio 3/10
Die gebackenen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
-
Passaggio 4/10
Einen Schnitt längs in die Kartoffeln machen und das Innere vorsichtig mit einem Löffel herauskratzen. Dabei den unteren Rand stehen lassen, damit die Kartoffel stabil bleibt.
-
Passaggio 5/10
Das herausgekratzte Kartoffelinnere in eine Schüssel geben.
-
Passaggio 6/10
Mit veganer Butter und Hefeflocken cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Passaggio 7/10
Die Kartoffelmasse zurück in die ausgehöhlten Kartoffeln geben.
-
Passaggio 8/10
Die gefüllten Kartoffeln mit den Bacon-Stücken, den Essiggurken und dem Schnittlauch garnieren.
-
Passaggio 9/10
Einen Klecks Pesto und einen Löffel vegane Sour Cream auf jede Kartoffel geben.
-
Passaggio 10/10
Nach Belieben mit einer Prise Pfeffer und noch mehr Schnittlauch dekorieren.
Prodotti correlati
-
Pesto verde vegan | 180 gQuantità: 180 gContenuto: 0.18 kg (20,83 €* / 1 kg)
3,75 €* 20,83 €* per 1 kg -
Lievito alimentare in scaglie | 500 gContenuto: 0.5 kg (29,00 €* / 1 kg)
14,50 €* 29,00 €* per 1 kg
Cosa dicono gli altri del/della Vegane Kumpir mit Bacon