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Torta al chiaro di luna Tradotta automaticamente

Medio 9 giugno 2021
Tempo di preparazione:
30 min
Tempo di cottura:
20 min

Il sapore è buono anche quando c'è il sole: crostata di crema di mele con cioccolato fondente grattugiato.

100 g Burro o magarina
3 pz. Proteine
250 ml. Succo di mela non zuccherato
125 g Nocciole macinate
3 pz. Tuorlo d'uovo
0,5 Confezione Polvere da forno
100 g Burro o magarina
4 cucchiaio Succo di limone
2 pz. Tuorlo d'uovo
1 Confezione Budino alla vaniglia in polvere
4 cucchiaio Zucchero di fiori di cocco
1 Confezione Zucchero vanigliato
250 ml. Crema
0 a gusto Cioccolato grattugiato Zarbitter
  • Passaggio 1/5

    Mescolare il burro/agarina, lo zucchero di cocco, le nocciole tritate, i tuorli d'uovo e il lievito.

  • Passaggio 2/5

    Sbattere gli albumi a neve e incorporarli.

  • Passaggio 3/5

    Versare in una teglia da 26 cm e cuocere per 20 minuti a 180°C in forno a convezione, quindi lasciare raffreddare.

  • Passaggio 4/5

    Mescolare il succo di mela, il succo di limone, la polvere per crema pasticcera e lo zucchero di cocco e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e mescolare il tuorlo d'uovo e il burro/agarina in modo che non si formino grumi. Lasciare quindi raffreddare, mescolando ancora e ancora.

  • Passaggio 5/5

    Montare a neve la panna con lo zucchero vanigliato e spalmarla sulla crema. Ricoprire con scaglie di cioccolato fondente.

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