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Passato di zucca con mix proteico al tamari

Facile 23 ottobre 2024

Saporita, dolce e avvolgente al tempo stesso. La tua zuppa preferita per la stagione fredda!

800 g Zucca Hokkaido
1 Cipolla
2 spicchi Aglio
1 pz. Zenzero
1 cucchiaio Olio d'oliva
1 lat. Latte di cocco
700 ml. Brodo vegetale
30 g Mix proteico al tamari
  • Passaggio 1/6

    Taglia la zucca e non rimuoverne la buccia.

  • Passaggio 2/6

    Taglia le cipolle, l'aglio e lo zenzero e cuoci in una pentola profonda con olio d'oliva.

  • Passaggio 3/6

    Aggiungi la zucca a pezzetti e unisci latte di cocco e brodo vegetale.

  • Passaggio 4/6

    Lascia cuocere la zuppa per 15 minuti o fino a quando la zucca è tenera.

  • Passaggio 5/6

    Ora puoi ridurre il tutto in purea.

  • Passaggio 6/6

    Poi si impiatta: versa la zuppa, aggiungi l'olio al peperoncino e il mix proteico con tamari e buon appetito!

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