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Muffin vegani alle nocciole

Name: Muffin vegani alle nocciole
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 13
Ingredients: 100 g Zucchini; 110 g Eritritolo; 200 g Farina di farro; 20 g Semi di lino macinati grossolanamente; 35 ml. Acqua; 2 cucchiaio Polvere da forno; 1 presa Il sale; 225 ml. Bevanda vegetale; 20 g Cacao da cucina; 10 g Nocciole

Facile 22 gennaio 2021

Tempo di preparazione:

15 min

Tempo di cottura:

30 min

È tempo di muffin! Provate questi deliziosi muffin vegani alle nocciole con zucchine.

Ingredienti per

100 g	Zucchini
110 g	Eritritolo
200 g	Farina di farro
20 g	Semi di lino macinati grossolanamente
35 ml.	Acqua
2 cucchiaio	Polvere da forno
1 presa	Il sale
225 ml.	Bevanda vegetale
20 g	Cacao da cucina
10 g	Nocciole

Passaggio 1/5
Preriscaldare il forno a 180 gradi a convezione.
Passaggio 2/5
Mettere in ammollo i semi di lino in acqua per 10 minuti.
Passaggio 3/5
Quindi grattugiate le zucchine e mescolate tutti gli ingredienti insieme, tranne le nocciole.
Passaggio 4/5
Versare la pastella in stampi di silicone e ricoprire con le nocciole tritate.
Passaggio 5/5
Cuocere in forno per 30 minuti.