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Mini pizzette proteiche

Name: Mini pizzette proteiche
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Farina di semi di lino; 20 g Farina di cocco; 20 g Farina di mandorle; 0.5 cucchiaio Sale; 0.5 cucchiaio Lievito in polvere; 2 Aceto di mele; 125 ml. Acqua; 0 a bisogno Salsa di pomodoro; 0 a gusto Aglio; 0 a gusto Basilico; 0 a gusto Formaggio o alternativa vegetale; 0 a gusto Verdure a scelta

Facile 20 febbraio 2024

Tempo di preparazione:

10 min

Tempo di riposo/cottura

18 min

Cosa non manca mai a un buffet di compleanno? Le pizzette! E se ti dicessimo che possiamo realizzarne una versione proteica? Provare per credere!

Ingredienti per

20 g	Farina di semi di lino
20 g	Farina di cocco
20 g	Farina di mandorle
0,5 cucchiaio	Sale
0,5 cucchiaio	Lievito in polvere
2	Aceto di mele
125 ml.	Acqua
0 a bisogno	Salsa di pomodoro
0 a gusto	Aglio
0 a gusto	Basilico
0 a gusto	Formaggio o alternativa vegetale
0 a gusto	Verdure a scelta

Passaggio 1/7
Mescolare prima gli ingredienti secchi dell'impasto.
Passaggio 2/7
Aggiungere quindi l'aceto di mele e l'acqua e mescolare tutti gli ingredienti con una forchetta fino a formare un impasto leggermente appiccicoso.
Passaggio 3/7
Dividere l'impasto in porzioni più piccole e stenderle.
Passaggio 4/7
Cuocere le porzioni di impasto in forno preriscaldato a 180 °C per circa 8 minuti.
Passaggio 5/7
Nel frattempo, preparare il condimento. Mescolare i pomodori scolati con l'aglio e il basilico tritati.
Passaggio 6/7
Togliere le basi precotte dal forno, spalmarle con la salsa di pomodoro e ricoprirle con il formaggio vegano alternativo. (A scelta, aggiungere altri condimenti).
Passaggio 7/7
Rimettere le pizzette in forno e cuocere per altri 8-10 minuti e gustare ancora caldi.