Che ne dite di un delizioso gulasch vegano? Uniamo patate, patate dolci, peperoni, pomodori e lenticchie per un piatto sostanzioso a base vegetale!
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Passaggio 1/6
Sbucciare le patate e le patate dolci e tagliarle a pezzi insieme ai peperoni.
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Passaggio 2/6
Sbucciare e tagliare la cipolla in piccoli pezzi. Scaldare l'olio in una pentola e aggiungere la cipolla quando l'olio è caldo.
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Passaggio 3/6
Mescolare ora il concentrato di pomodoro alle cipolle. Aggiungere l'aceto di riso e mescolare bene.
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Passaggio 4/6
Aggiungere quindi l'acqua alla pentola e mescolare gli ingredienti. A questo punto aggiungete le patate, le patate dolci e i peperoni e lasciate cuocere il tutto a fuoco lento.
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Passaggio 5/6
Aggiungere quindi il cumino, la maggiorana, il sale e il pepe.
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Passaggio 6/6
Una volta che le patate si sono ammorbidite, aggiungere le lenticchie e i pomodori e mescolare con cura. Lasciare quindi cuocere il gulasch per altri 5 minuti.
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