(0) Tradotta automaticamente

frittelle di lenticchie

Name: frittelle di lenticchie
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pz. cipolla rossa; 1 tazza Lenticchie rosse; 1 pz. Spicchio d'aglio; 1 presa Pepe; 1 pz. Spezie (secondo i gusti); 1 presa Il sale

Facile 14 settembre 2020

Tempo di preparazione:

10 min

Tempo di cottura:

10 min

Polpettine di lenticchie vegane e speziate, perfette per il prossimo barbecue di fine estate.

Ingredienti per

1 pz.	cipolla rossa
1 tazza	Lenticchie rosse
1 pz.	Spicchio d'aglio
1 presa	Pepe
1 pz.	Spezie (secondo i gusti)
1 presa	Il sale

Passaggio 1/5
Mettete le lenticchie in una ciotola e copritele con abbondante acqua.
Passaggio 2/5
Lasciare in ammollo per 2-3 ore o per tutta la notte.
Passaggio 3/5
Scolare l'acqua, sciacquare le lenticchie e ridurle in purea con la cipolla e l'aglio.
Passaggio 4/5
A scelta, aggiungere al composto formaggio grattugiato (vegano), erbe o cipolle fritte.
Passaggio 5/5
Formare delle palline e friggerle in una padella con olio fino a renderle croccanti. Servire con l'insalata, in una ciotola o da portare con sé in un picnic.