Cupcake al burro di arachidi

Name: Cupcake al burro di arachidi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cucchiaio Aroma vaniglia; 1 presa/e Il sale; 1 pz. uovo grande; 10 Kakaonibs; 30 Farina di arachidi; 50 Burro; 30 ml. Bevanda Mandela; 75 Burro di arachidi; 0.5 cucchiaio Polvere da forno; 70 Eritritolo; 100 Crema di formaggio a ridotto contenuto di grassi; 20 arachidi tostate (non salate)

Facile 25 marzo 2025

Tempo di preparazione:

10 min

Tempo di cottura:

20 min

Attenzione a tutti gli amanti delle arachidi! Questa ricetta di muffin è per voi.

Ingredienti per

2 cucchiaio	Aroma vaniglia
1 presa/e	Il sale
1 pz.	uovo grande
10	Kakaonibs
30	Farina di arachidi
50	Burro
30 ml.	Bevanda Mandela
75	Burro di arachidi
0,5 cucchiaio	Polvere da forno
70	Eritritolo
100	Crema di formaggio a ridotto contenuto di grassi
20	arachidi tostate (non salate)

Passaggio 1/7
Preriscaldare il forno a 180 °C (calore superiore e inferiore). Portare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
Passaggio 2/7
Sbattere il burro, l'eritritolo, l'uovo e il latte di mandorla fino a renderli spumosi.
Passaggio 3/7
Aggiungere la farina di arachidi, la vaniglia, il sale e il lievito e mescolare.
Passaggio 4/7
Aggiungere all'impasto le arachidi e le palline di cacao e mescolare. Mescolare bene il tutto.
Passaggio 5/7
Dividere la pastella nelle teglie da muffin e cuocere per 20 minuti a 180 °C fino a doratura.
Passaggio 6/7
Per la crema, mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio, versare in una sacca da pasticcere e distribuire sui muffin raffreddati.
Passaggio 7/7
Decorare con arachidi e cacao e conservare in frigorifero.

Cupcake al burro di arachidi

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