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Colazione-Muffin

Name: Colazione-Muffin
Prep time: 35 min
Cook time: 18 min
Yield: 6
Ingredients: 70 g Date; 1 pz. Banane; 70 g avena fine arrotolata; 100 g avena grezza; 1 cucchiaio (Purea di nocciole; 1 cucchiaio Aceto di sidro di mele; 1 cucchiaio Polvere da forno; 0 pugno/i lamponi congelati; 25 ml. Latte vegetale; 1 pugno/i Kakaonibs

Facile 16 febbraio 2021

Tempo di preparazione:

35 min

Tempo di cottura:

18 min

Muffin dolci e croccanti per la colazione, facili da preparare.

Ingredienti per

70 g	Date
1 pz.	Banane
70 g	avena fine arrotolata
100 g	avena grezza
1 cucchiaio	(Purea di nocciole
1 cucchiaio	Aceto di sidro di mele
1 cucchiaio	Polvere da forno
0 pugno/i	lamponi congelati
25 ml.	Latte vegetale
1 pugno/i	Kakaonibs

Passaggio 1/6
Per prima cosa fate bollire dell'acqua e lasciate i datteri in ammollo nell'acqua calda in una ciotola per circa 15 minuti.
Passaggio 2/6
Riscaldare il forno a 180°C a calore superiore/inferiore.
Passaggio 3/6
Mettere l'avena grezza in un frullatore o in un robot da cucina e macinarla fino a ottenere una farina d'avena grossolana.
Passaggio 4/6
Ora aggiungete i datteri ammollati (senza l'acqua), la banana, il burro di nocciole, il lievito e l'aceto di sidro di mele e mescolate il tutto per formare un impasto appiccicoso.
Passaggio 5/6
A questo punto, mescolate con un cucchiaio l'avena fine, il latte vegetale, i lamponi e le palline di cacao.
Passaggio 6/6
Suddividere il composto nelle teglie per muffin e cuocere in forno per circa 18 minuti.