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Blumenkohl-Mango-Curry

Facile 19 febbraio 2024
Tempo di preparazione:
5 min
Tempo di cottura:
15 min

Currys wärmen Dich von innen auf an kalten grauen Wintertagen. Mit der einzigartigen Kombination aus Mango und Blumenkohl kannst Du Dich mit diesem Rezept mal wieder an etwas Ausgefallenes wagen.

1 Intero (grande) Zwiebel
1 Intero (grande) Paprika
1 Intero (grande) Blumenkohl
40 g getroknete Mango
100 g Erbsen
2 cucchiaio Currypaste
1 cucchiaio Cranberrys
250 ml. Gemüsebrühe
250 ml. Naturjoghurt
1 cucchiaio Speisestärke
1 presa/e Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung
  • Passaggio 1/4

    Zuerst die Zwiebel, dann das Gemüse in einer Pfanne oder einem Wok anbraten.

  • Passaggio 2/4

    Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gar köcheln lassen.

  • Passaggio 3/4

    Naturjoghurt und Speisestärke verrühren, zum Gemüse geben und alles gut würzen.

  • Passaggio 4/4

    Je nach Belieben mit Quinoa, Reis oder Kartoffeln genießen.

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