Acquista ora: Jackfruit a pezzetti | 570 g
La giaca (altrimenti nota come jackfruit) è originaria dell'India meridionale e appartiene alla famiglia delle moraceae. Oggi viene coltivata nell'intero sud-est asiatico. E la nostra giaca (beata lei!) proviene proprio dalla Thailandia!
Cosa rende speciale il jackfruit?
In Asia il jackfruit viene trasformata in croccanti chips ed è considerata un dolce. Il sapore della giaca matura è un misto tra banana e ananas. In alternativa, il jackfruit destinato alla lavorazione per diventare un sostituto della carne deve essere raccolta ancora acerba per poi essere lasciata sotto sale. Questo avviene perché la polpa acerba ha un gusto neutro che può essere modificato a piacimento con spezie e condimenti. Attenzione: la polpa fibrosa della giaca si ammorbidisce e acquista la tipica consistenza simile alla carne solo dopo essere stata cotta. Il jackfruit è ideale per preparare hamburger, tramezzini, tacos, wraps, e stufati. Ce n'è proprio per tutti i gusti!
Jackfruit: la chiave vincente del frutto versatile
La nostra giaca è priva di lattosio, soia e glutine e con un contenuto di grassi inferiore a 1g per 100g di prodotto è ideale nelle diete low fat. Inoltre questo frutto tropicale è ricco di fibre e nutrienti, tra cui calcio, potassio, magnesio, ferro e vitamina C. Grazie alla nostra confezione con chiusura a vapore, la nostra giaca a pezzetti si conserva fino a 18 mesi fuori dal frigorifero.
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
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Valore energetico (in kj/kcal) | 109 / 28 |
Grassi | 0 g |
di cui acidi grassi saturi | 0 g |
Carboidrati | 1.5 g |
di cui zuccheri | 0.8 g |
Fibra alimentare | 4.6 g |
Proteine | 1.5 g |
Sale | 0.16 g |
Codice prodotto: | JACK_006 |
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Termine Minimo di Conservazione (TMC) | 06.08.2024 |
Origine | Thailandia |
Contenuto | 0.57 kg |
Azienda | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335839867 |
Scheda tecnica | Specifiche di prodotto |
Tracce residuali | Tracce residuali |
Spedizione | Tempi di spedizione |
Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
Ingredienti | Giaca (88%), acqua (9%), sale (1%), acido citrico (2%). |
Denominazione di vendita | Giaca in pezzi |
Informazioni sull'etichetta | Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. |
Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
Jackfruit a pezzetti | 570 g | Jackfruit liofilizzato | 150 g | Jackfruit a pezzetti | 350 g | Jackfruit essiccato bio | 500 g | |
Recensioni | ||||
Prezzo | 9,75 €* | 21,00 €* | 7,00 €* | 17,50 €* |
Numero prodotto | JACK_006 | JACK_014 | JACK_011 | JACK_001 |
Contenuto | 0,57 kg | 0,15 kg | 0,35 kg | 0,5 kg |
Prezzo base | 17,11 €* / 1 kg | 140,00 €* / 1 kg | 20,00 €* / 1 kg | 35,00 €* / 1 kg |
Proprietà | A basso contenuto di zucchero, Senza lattosio, A basso contenuto di grassi saturi, A basso contenuto di grassi, A basso contenuto di calorie, Vegetariano, Vegan | A basso contenuto di zucchero, A basso contenuto di grassi, Vegetariano, Vegan, Senza zucchero, Senza glutine per ingredienti | A basso contenuto di zucchero, Senza lattosio, A basso contenuto di grassi saturi, A basso contenuto di grassi, A basso contenuto di calorie, Vegetariano, Vegan | A basso contenuto di grassi, Vegetariano, Vegan, Senza glutine per ingredienti, Biologico |
Zutaten | Giaca (88%), acqua (9%), sale (1%), acido citrico (2%). | 100% jackfruit | 86% jackfruit, acqua, acidificante: acido citrico, sale | 100% jackfruit essiccato* *da agricoltura biologica controllata |
Energie (kcal) | 28 | - | 26 | 265 |
Zucker | 0,8 | - | 0,8 | 54 |
Ballaststoffe | 4,6 | - | 4,6 | 15 |
Eiweiß | 1,5 | - | 1,5 | 3,9 |
Sorten & Herkunft
![Jackfruit-Gradings-Master-File Jackfruit-Gradings-Master-File](https://koro.imgix.net/media/7b/cc/ed/1646337721/Jackfruit-Gradings-Master-File.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Jackfrucht eingelegt
Die unreifen Früchte des Jackfruchtbaumes werden geschält und in Salzlake eingelegt. Danach kann es wie Gemüse oder Obst in herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Das eingelegte Fruchtfleisch aus unserem Shop hat kaum Eigengeschmack und kann nach Belieben mariniert werden.
Die Heimat der Jackfrucht liegt im Süden Indiens, heutzutage wird sie jedoch in allen tropischen Gebieten der Welt kultiviert. Die Frucht gehört den Maulbeergewächsen an und gilt in den Herkunftsländern als Grundnahrungsmittel. Vermehrt wird rohe Jackfrucht auch in westlichen Ländern verzehrt, da die fasrige Konsistenz als veganer Fleischersatz sehr beliebt ist. Indien ist mit rund 1.436.000 Tonnen pro Jahr der Hauptproduzent.
Produzione
![Fleischlos glücklich Fleischlos glücklich](https://koro.imgix.net/media/c3/c9/e3/1646337722/jackfrucht-tasting.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.
![Aus Thailand auf Deinen Teller Aus Thailand auf Deinen Teller](https://koro.imgix.net/media/00/75/01/1646337723/jackfrucht-anbaugebiet.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.
![Die sollte Dir nicht auf den Fuß fallen Die sollte Dir nicht auf den Fuß fallen](https://koro.imgix.net/media/58/e2/e8/1646337724/jackfrucht-frucht.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.
![Aus Frucht mach Fleischersatz Aus Frucht mach Fleischersatz](https://koro.imgix.net/media/98/8c/33/1646337724/jackfrucht-produktion.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.
![Bereit für Deine Bratpfanne Bereit für Deine Bratpfanne](https://koro.imgix.net/media/59/05/9a/1646337725/jackfrucht-lager.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.
Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo
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Pompelmo molto buono
Ottimo rapporto prezzo/prestazioni
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tutte le qualità
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Lo adoro! È uno dei miei prodotti preferiti.
Prodotto di qualità, ottimo sostituto per
Assolutamente da non perdere per i V3gan/Vegetariani.
Risparmiati le spese di spedizione! 🤑
Finché non abbiamo ancora delle belle foto per i nostri nuovi prodotti, le spese di spedizione sono gratuite.
KoRo Handels GmbH
24.03.2023
Ciao Andrea, grazie per il tuo feedback. Ci dispiace molto che non sia soddisfatto del prodotto. La preghiamo di contattare il nostro servizio clienti affinché si occupi del suo problema. Parallelamente, discuteremo il tuo problema internamente e con i nostri fornitori. I migliori auguri da parte del team KoRo :)